SOPA – CREME DE CENOURA
Ingredientes:
Batatas – 4 (cortadas em cubos)
Cenouras – 2 (cortadas em rodelas)
Cebolas – 2 (cortadas em quartos)
Azeite – q.b.
Sal – q.b.
Modo de Fazer:
Aqueça um fio de azeite numa panela, junte a cebola e deixe ficar macia. Acrescente as cenouras e as batatas e mexa. Cubra com água e tempere com um pouco de sal. Deixe ferver até os legumes se apresentarem cozinhados.
Retire do lume, passe com a varinha-mágica e acrescente um pouco de água se necessário. Rectifique o tempero de sal e sirva bem quente.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
