ARROZ SECO
Ingredientes:
Arroz agulha – 1 chávena
Água quente – 1 chávena e meia
Cebola – 1 (picada)
Azeite – q.b.
Sal grosso – q.b.
Modo de Fazer:
Aqueça um fio de azeite num tacho, junte a cebola e deixe cozinhar até ficar macia.
Passe o arroz por água com a ajuda de um coador, escorra-o bem e junte-o à cebola . Mexa e deixe fritar um pouco até o arroz ficar translúcido. Tempere com sal e junte a água quente. Tape e mal comece a fervilhar reduza o lume e deixe cozinhar. Desligue o lume e deixe terminar de cozinhar no próprio vapor.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
