TARTE DE ATUM E TOMATE CEREJA
Ingredientes:
Cebolas –1 (cortada em meias-luas)
Azeite – q,b
Atum – 4 latas
Massa quebrada fresca – 1 rolo
Mostarda – 1 colher de sopa
Tomates cereja – 250 g
Natas – 200 ml (1 pacote)
Queijo em fios – 100 g
Sal – q.b.
Pimenta – q.b.
Margarina (para untar a forma) – q.b.
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Aqueça um fio de azeite numa frigideira e refogue a cebola até se apresentar macia. Acrescente o atum bem escorrido e desfeito com um garfo, tempere de sal e pimenta, retire do lume e deixe arrefecer. Reserve.
Forre uma forma de tarte de fundo móvel, previamente untada, com a massa quebrada e pique o fundo com a ajuda de um garfo. Barre o interior da massa com a mostarda e cubra com a mistura de atum e cebola.
Espalhe os tomates cereja inteiros sobre o atum e polvilhe com o queijo em fios.
Regue com as natas e leve ao forno, por cerca de 30 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
Sirva quente ou fria.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
