QUICHE DE FRANGO
Ingredientes:
Massa Quebrada – 1 rolo
Peito de Frango – 400 grs. (cortado em cubinhos)
Milho cozido – 140 grs.
Azeitonas recheadas com pimento – 1 chávena de chá
Ovos – 6
Natas – 400 ml
Queijo ralado – 100 grs.
Azeite – q.b.
Sal – q.b.
Pimenta – q.b.
Alho em pó – q.b.
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Tempere os cubinhos de frango com sal, pimenta e alho em pó. Aqueça um pouco de azeite, numa frigideira e salteie o frango por alguns minutos. Retire do lume, escorra e reserve.
Corte as azeitonas recheadas ao meio e reserve.
Forre com a massa quebrada, uma tarteira de fundo móvel, previamente untada. Pique a massa com um garfo e reserve.
Bata os ovos, junte-lhes as natas e tempere de sal e pimenta.
Espalhe no interior da forma o frango, o milho cozido e as azeitonas. Regue com a mistura de natas e ovos e polvilhe com o queijo ralado.
Leve ao forno, a 180ªC, por cerca de 40 a 50 minutos.
Sirva quente ou fria.
..e delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
