Ingredientes para 4 pessoas:
- 500 g de asas de frango
- 2 dentes de alho
- 1colher de chá de paprica
- 1 colher de chá de casca de limão ralada
- 1 colher de chá de mel
- 1 pitada de pimenta de caiena (ou de piripiri em pó)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Pimenta-preta q.b.
- Sal q.b.
Preparação:
1. Cortar as asas de frango pelas articulações, deitando fora as pontas.
2. Temperar as asas de frango com os dentes de alho espremidos e os restantes ingredientes. Deixar a marinar durante 2 horas no frigorífico.
3. Colocar as asas de frango num tabuleiro. Levar ao forno pré-aquecido a 200ºC durante 30 a 35 minutos ou até estarem douradas. A meio, virar as asas.
Servir as asinhas com:
Maionese de cebolinho:
- 150 g de maionese
- 2 colheres de sopa de cebolinho fresco picado
- 1/2 dente de alho
Preparação:
- Colocar a maionese numa taça. Adicionar o dente de alho espremido e o cebolinho picado. Mexer.
Esta receita da Isabel Zibaia Rafael, do blogue Cinco Quartos de Laranja, é ótima para petiscar com a família ou os amigos num dia bonito de sol.
