PAPELOTES DE FRANGO, SALVA E MOZZARELLA
Ingredientes:
Peitos de Frango – 4
Presunto – 4 fatias
Queijo Mozzarella – 2 bolas (cortadas em fatias)
Tomate-cereja – 16
Salva fresca – q.b.
Azeite – q.b.
Sal – q.b.
Pimenta – q.b.
Alho em pó – q.b.
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta e alho em pó. Reserve.
Coloque um peito de frango sobre uma folha de papel vegetal e espalhe duas folhas de salva sobre o frango.
Enrole duas fatias de mozzarella numa fatia de presunto e coloque sobre a salva.
Acrescente três tomates cerejas cortados ao meio, mais duas folhas de salva e regue com um fiozinho de azeite.
Feche bem o papelote e repita com os restantes peitos de frango.
Leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Retire do forno e sirva directamente do papelote, deixando para que cada um abra o seu, no prato.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
