TARTE DE AMEIXAS
Ingredientes:
1 base de Massa Quebrada
150 g de Manteiga + manteiga para untar a forma
150 g de Açúcar
2 Ovos (batidos com um garfo)
150 g de Amêndoa moída
6 Ameixas frescas (descaroçadas e cortadas em meias-luas)
q.b. açúcar em pó
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture a manteiga derretida com o açúcar, junte os ovos batidos, a pouco e pouco, até se apresentarem bem incorporados na massa.
Acrescente a amêndoa moída e o licor de Amêndoa Amarga. Misture bem e reserve.
Coloque a base de massa quebrada numa forma de fundo móvel,
previamente untada com manteiga.
Espalhe a mistura de amêndoa reservada sobre a massa quebrada e cubra com as ameixas.
Leve ao forno, por cerca de 50 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme para um prato.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
