SOPA COMUNITÁRIA NO PÃO
Ingredientes:
2 kg de batata
1/2 kg de chuchu
1 nabo
3 cenouras
1 kg de abóbora
1 alho francês
1/2 kg de feijão verde
1/2 kg de feijão vermelho
1 penca
1 chouriço caseiro
salsa q.b.
pimenta preta moída q.b.
azeite q.b.
sal q.b.
Preparação:
Sobre o lume bem aceso, coloque 8 a 10 litros de água numa panela.
Colocar todos os ingredientes partidos por igual na panela. O feijão vermelho já deverá estar cozinhado previamente.
Tape a panela e deixe cozinhar por cerca de uma hora a uma hora e meia, até os legumes estarem cozinhados.
No final adicione a salsa, o azeite, o sal, a pimenta e o chouriço.
Abra uma tampa nos pães e retire o miolo. Sirva a sopa dentro desses pães.
Delicie-se!
