Ingredientes:
- 500g Galinha cozida e desfiada
- 200g Cogumelos laminados
- 2 Dentes de alho picados
- 1 Fio de azeite
- 200ml de natas
- ½ Malagueta vermelha picada
- 1 Colher de chá de amêndoas torradas
- Cebolinho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta a gosto
- 6 Tortilhas de trigo cortadas em dois
Modo de Preparação:
Salteie os cogumelos e o alho num fio de azeite durante cinco minutos. Junte a galinha desfiada e as natas e deixe envolver bem. Entretanto torre as amêndoas no forno durante cinco minutos a 180º. Ao mesmo tempo, aproveite para cortar as tortilhas ao meio e coloque-as também no forno até ficarem tostadas. Por fim, junte a malagueta, as amêndoas e o cebolinho ao recheio das tortilhas. Tempere com sal e pimenta a gosto. Sirva com as tortilhas tostadas.
Receita do Chef Kiko.
