BATATA-DOCE ASSADA
Ingredientes
2 batatas-doces
Sal q.b.
Azeite q.b.
Tomilho seco q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 230º C.
Lave e seque bem as batatas-doces, sem as descascar.
Corte-as em gomos, no sentido do comprimento e coloque-as num tabuleiro próprio para o forno. Regue-as com o azeite, tempere-as de sal e polvilhe-as com tomilho seco.
Leve as batatas ao forno por cerca de 25 minutos, mexendo de vez em quando.
Sirva quentinhas.
ESPARGOS COM ALHO
Ingredientes
1 molho (250g) de espargos frescos
Azeite q.b.
Sal q.b.
Alho em pó q.b.
Preparação
Aqueça bem, no fogão, uma placa de grelhar.
Lave, seque os espargos e espalhe-os, lado a lado, numa travessa.
Regue-os com um fiozinho de azeite, tempere-os de sal e polvilhe-os com um pouco de alho em pó.
Coloque os espargos, lado a lado, na placa de grelhar e vá-os virando até estarem lourinhos.
Vá-os retirando, conforme vão ficando cozinhados e sirva quentinhos.
TOMATINHOS ASSADOS COM ALECRIM
Ingredientes
250g tomate-cherry em rama (lavado e cortado em raminhos mais pequenos)
1 dente de alho picado
Alecrim fresco q.b.
Sal fino q.b.
1 colher de café de açúcar
Azeite q.b.
Vinagre balsâmico q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Espalhe os raminhos de tomate, o alho picado e algumas hastes de alecrim numa travessa própria para ir ao forno. Dê um pequeno corte, com uma faca, em cada tomate (para não explodir no forno).
Tempere com sal, polvilhe com açúcar e regue com azeite e vinagre balsâmico.
Leve ao forno até o tomate se apresentar assado.