bife

MOLHO:   

  • Cebola 25g
  • Alho    10g
  • Salsa    20g
  • Malagueta 5g
  • Tomilho 4g
  • Orégãos Secos 5g
  • Cominhos 3g
  • Paprika 5g
  • Flor de Sal 10g
  • Limão 15g
  • Vinagre Vinho Branco Gallo 40g
  • Azeite 100g
  • Óleo de Girassol 100g
  • Colorau 20g

CARNE:

  • Vazia de novilho alta 300g
  • Dente de alho 2 Unidades
  • Tomilho 1
  • Azeite 2 CS
  • Manteiga 1 CS

 

Modo de Preparação:   

Aquecer o óleo e o azeite e juntar todos os outros ingredientes. Numa frigideira grelhar a carne dos dois lados durante 2 minutos e depois levar ao forno por 5 a 7 minutos. Retirar do forno e deixar repousar. Juntar o alho o tomilho e a manteiga numa frigideira e reaquecer a carne.