MOLHO:
- Cebola 25g
- Alho 10g
- Salsa 20g
- Malagueta 5g
- Tomilho 4g
- Orégãos Secos 5g
- Cominhos 3g
- Paprika 5g
- Flor de Sal 10g
- Limão 15g
- Vinagre Vinho Branco Gallo 40g
- Azeite 100g
- Óleo de Girassol 100g
- Colorau 20g
CARNE:
- Vazia de novilho alta 300g
- Dente de alho 2 Unidades
- Tomilho 1
- Azeite 2 CS
- Manteiga 1 CS
Modo de Preparação:
Aquecer o óleo e o azeite e juntar todos os outros ingredientes. Numa frigideira grelhar a carne dos dois lados durante 2 minutos e depois levar ao forno por 5 a 7 minutos. Retirar do forno e deixar repousar. Juntar o alho o tomilho e a manteiga numa frigideira e reaquecer a carne.
