CROISSANTS DE MINUTO
Ingredientes:
330 g de Farinha de Trigo + farinha para polvilhar
130 ml de Leite
2 colheres de sopa de Margarina (derretida)
2 colheres de sopa de Azeite
1 colher de sopa de Fermento em Pó
1 colher de café de Sal Fino
1 ovo (1 gema + metade da clara) – para pincelar
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 230ºC.
Deite a farinha numa taça, junte-lhe o fermento e o sal fino e misture. Abra-lhe um buraco no centro e coloque a margarina derretida e o azeite. Amasse bem até ficar uma massa leve, faça uma bola com a massa, polvilhe-a com farinha e deixe-a descansar por cerca de 15 minutos.
Polvilhe o rolo da massa e a bancada de trabalho com farinha e estenda a massa, polvilhando com farinha, sempre que necessário.
Com a ajuda de uma faca, corte triângulos de massa com cerca de 7 cm de base por 10 cm de altura e enrole-os a partir da base. Coloque-os num tabuleiro forrado de papel vegetal e pincele-os com o ovo batido.
Leve ao forno a cozer por cerca de 15 minutos. Retire-os do forno e sirva-os quentes ou frios.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
