CAMARÕES SALTEADOS COM ARROZ DE COENTROS
Ingredientes (2 pessoas):
400gr de camarão congelado (calibre 20/30)
160gr de arroz basmati
1 molho de coentros
160ml natas
40gr alho
50ml rum
100gr cebola
1 limão
q.b. azeite extra virgem Marco Gomes
q.b. malagueta
q.b. sal
Preparação:
Fazer um refogado com azeite, cebola e alho. Adicionar o arroz, depois a água e por fim os coentros grosseiramente picados. Temperar com sal e deixar cozinhar durante aproximadamente 15 minutos.
Descascar e retirar a cabeça ao camarão.
Numa frigideira colocar azeite e corar os camarões. Temperar com sal e malagueta, adicionar o alho esmagado e flamejar com o rum.
Em seguida, adicionar as natas e o molho de soja. Deixar cozinhar o camarão, no final colocar umas gotas de limão e retificar de sal.
Colocar o arroz no centro do prato e os camarões à volta.
Bom apetite!
Delicie-se!
