Receitas

Mousse de chocolate negro com frutos vermelhos, telha de caramelo salgado e arroz tufado

Rosti de batata-doce com salada de espinafres e lombo

Polvo caramelizado com puré de batata-doce e filetes de barriga de porco

Atum agridoce

Toucinho caramelizado com puré de batata-doce e espargos

Polvo assado com batata sauté

Gelado de castanha, zabaione de jeropiga e crumble de castanha

Tiras de choco com feijão congo

Cogumelo recheado com azeite de manjericão tailandês e puré de abóbora

Peito de frango recheado com ervas e cebolada em redução de vinho tinto