TORTILHAS DE TRIGO (rende cerca de 12)
Ingredientes:
500 g de Farinha de Trigo (+ farinha para polvilhar)
125 g de Manteiga ou Margarina (derretida)
1 colher de chá de Sal fino
240 ml de Leite
Modo de Fazer:
Coloque a farinha e o sal numa taça e mexa.
Adicione a margarina derretida e misture bem.
Faça um buraco no centro da mistura, coloque metade do leite e comece a amassar. Vá adicionando o restante leite aos poucos, até que a massa deixe de colar às mãos e à taça (se necessário adicione mais um pouco de leite ou mais um pouco de farinha).
Faça bolas com a massa e achate-as com as mãos.
Polvilhe a superfície de trabalho e o rolo da massa com um pouco de farinha e estenda a massa em discos de espessura fina.
Aqueça bem uma frigideira (sem qualquer gordura) e cozinhe as tortilhas uma a uma, de ambos os lados.
Pode usá-las de imediato ou guardá-las, embrulhadas em película aderente, no frigorífico. Quando as usar volte a aquecê-las na frigideira.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto