PÃO-DE-LÓ
Ingredientes:
9 Gemas
8 Claras
1 Ovo (inteiro)
380 g de Açúcar
190 g de Farinha de Trigo
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Bata muito bem as gemas com o ovo inteiro e o açúcar, até ficar um creme esbranquiçado e bastante volumoso.
À parte bata as claras em castelo e junte-as, aos poucos, ao preparado anterior.
Acrescente por fim a farinha, a pouco e pouco, envolvendo cuidadosamente.
Verta o batido em forma forrada com papel (tipo cavalinho) e leve ao forno por cerca de 1 hora (teste com um palito).
NOTA: Se necessário, a meio da cozedura, tape com uma folha de papel para não queimar no topo.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
