PÃO DE LÓ DE ARROZ (SEM GLÚTEN)
Ingredientes:
8 ovos
1 chávena e ¼ de açúcar
1 chávena e 1/3 de farinha de arroz
2 colheres de chá de fermento em pó
Modo de fazer:
Pré –aqueça o forno a 180º C.
Bata muito bem as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo.
Bata as claras em castelo bem firme.
Misture 4 a 5 colheres de sopa das claras batidas em castelo ao batido de gemas e açúcar.
Acrescente, aos poucos, a farinha de arroz peneirada com o fermento em pó. Adicione o resto das claras, a pouco e pouco, envolvendo cuidadosamente.
Coloque o batido em forma forrada com papel e leve ao forno por cerca de 60 minutos.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto