OVO ESTRELADO SUPER-FÁCIL – PRINCIPIANTES
Ingredientes:
1 Ovo
Q.b. de Azeite
Q.b. de Sal
Q.b. de Pimenta
Preparação:
Aqueça uma frigideira antiaderente em lume médio e unte com um pouco de azeite (cerca de uma colher de café).
Parta o ovo e separe a clara da gema, colocando a clara numa taça e a gema noutra.
Coloque cuidadosamente a clara na frigideira e deixe cozinhar até se apresentar quase totalmente branca (cerca de 1 minuto). Coloque a gema por cima e deixe cozinhar por mais 2 minutos.
Se gostar, tempere a gema com um pouco de sal e de pimenta e retire do lume.
Sirva de imediato.
GELADOS DE MELÃO – PRINCIPIANTES
Ingredientes:
1 Melão (descascado, retiradas as sementes e cortado aos cubos)
Q.b. de Água
Preparação:
Coloque num copo o melão e triture com a varinha-mágica (ou no liquidificador) até se apresentar um batido macio e homogéneo. Se necessário acrescente um pouco de água.
Verta o batido em copinhos de plástico (ou em formas de gelados) e leve ao congelador por cerca de 12 horas ou até estarem bem firmes.
No caso de utilizar copinhos, coloque os pauzinhos de madeira, mais ou menos a meio do processo de congelação, de forma a que o pauzinho se mantenha no centro do gelado.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto