MINI-BOLOS DE LARANJA E CHOCOLATE
Ingredientes:
Farinha – 1 + 1/3 chávena + farinha para polvilhar as formas
Açúcar – 1 chávena
Manteiga (em cubinhos, à temperatura ambiente) – 120 g + manteiga para untar as formas
Ovos – 3
Leite – 3 colheres de sopa
Laranja – 1 (o sumo e a raspa)
Fermento em pó – 1 colher de chá
Chocolate 70% cacau (cortado em pedacinhos) – 100 g
Açúcar em pó (para polvilhar) – q.b.
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 170º C.
Unte com manteiga e polvilhe com farinha 12 formas de queques. Reserve.
Bata os ovos com o açúcar, junte a manteiga e continue a bater.
Adicione o sumo, a raspa de laranja e o leite.
Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture bem.
Coloque uma porção do batido em cada forma, junte alguns pedaços de chocolate no centro e cubra com um pouco de massa. Leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
