LEITE CREME PARA DIABÉTICOS
Ingredientes:
1 L de leite magro
3 colheres de sopa de Amido de Milho
2 colheres de sopa de Stevia
3 gemas de Ovo
1 pau de canela
1 casquinha de Limão
Q.b. de canela em pó
Preparação:
Num tacho desfaça o amido de milho com um pouco do leite frio. Acrescente o restante leite, as gemas de ovo (previamente bem mexidas), a casquinha de limão e o pau de canela. Leve ao lume até começar a fervilhar e a querer engrossar. Adicione a stevia, mexa bem, retire o pau de canela e a casquinha de limão e coloque numa travessa ou em pratinhos.
Deixe arrefecer um pouco, polvilhe com canela em pó e sirva morno ou frio.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto