FARTES
Ingredientes:
Amêndoa – 300g
Ovos – 18
Doce de Gila – 200g
Açúcar – 500g
Água – 2,5dl
Folha de Obreia – 3
Modo de Confecção:
Fazer ponto de fio com água e açúcar. Triturar a amêndoa grosseiramente. Juntar a amêndoa e as gemas e levar ao lume a fazer o ponto de estrada. Rechear uma folha de obreia com o doce de amêndoa intercalado com a gila. Fechar a folha em 3 partes e levar ao forno para secar ligeiramente. Ainda quente, pincelar com açúcar em ponto bola mole.
Delicie-se!
