ESTUPETA DE ATUM
Ingredientes:
600 g de Atum para Estupeta
2 Cebolas (cortadas em meias-luas finas)
3 Tomates (maduros mas rijos, cortados em cubos)
2 Pimentos verdes (cortados em cubos)
Q.b. de Azeite
Q.b. de Vinagre
Preparação:
Desfie o atum, lave em água fria e esprema-o bem. Lave-o e esprema-o as vezes necessárias para lhe retirar o excesso de sal e até que, ao provar, lhe pareça no ponto ideal.
Coloque o atum numa taça, junte-lhe as cebolas, os tomates e os pimentos. Acrescente o azeite, mexa e adicione o vinagre. Misture de novo e guarde no frigorífico por pelo menos 2 horas.
Sirva a estupeta de atum fresquinha e bom apetite!
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
