Beleza natural:
– 2 copos
Ingredientes:
- 2 chávenas de leite de amêndoa ou coco (caseiro)
- 1 chávena de mirtilos
- 1/2 chávena de morangos
- 1/2 chávena de framboesas
- 1 banana congelada, às rodelas
- 1 a 2 colheres de chá de açaí
- 2 a 4 tâmaras medjool sem caroço
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 1 colher de chá de sementes de chia
- 1 pitada de baunilha crua em pó
Coloque todos os ingredientes no copo liquidificador. Bata até obter uma mistura cremosa sem grumos. Acrescente água, se necessitar, para obter a consistência desejada.
Spaghetti com pesto de abacate:
– Para 4 pessoas
Ingredientes:
- spaguetti
- 3 curgetes
Pesto:
- 1 chávena de manjericão fresco
- 4 abacates maduros e firmes
- 2 dentes de alho
- 1 lima (sumo e raspa)
- 2 a 4 colheres de sopa de azeite
Para fazer o spaghetti, corte as curgetes com um espiralizador e coloque as tiras numa tigela grande. Regue com um fio de azeite e tempere com sal a gosto.
Para o pesto, rasgue as folhas de manjericão e deite-as na tigela do robot.
Junte os restantes ingredientes do molho. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Bata por uns segundos, somente para incorporar. Verta o molho sobre a curgete e envolva delicadamente.
Para servir, junte folhas de manjericão fresco e tomates-cereja cortados ao meio. Pode ainda adicionar 2 chávenas de rúcula à mistura.