INGREDIENTES:
- 1 Lata de Leite Condensado;
- 1 Pacote 200 ml de natas;
- 2 Iogurtes naturais;
- 8 Folhas de gelatina em folhas;
- 400 grs de frutos vermelhos congelados;
- 6 colheres de sopa de açúcar;
- Frutos vermelhos frescos -para decorar – (q.b.);
- Hortelã fresca – para decorar – (q.b.);
- Açúcar em pó – para decorar – (q.b.);
- Óleo – para untar a forma – (q.b.).
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MODO DE FAZER:
Unte a forma com o óleo e reserve.
Bata com a varinha-mágica o leite condensado, as natas e o iogurte natural. Reserve.
Demolhe as folhas de gelatina num pouco de água fria (de acordo com as instruções da embalagem), esprema bem, adicione ao batido reservado e bata de novo com a ajuda da varinha-mágica.
Passe a forma num pouco de água fria, escorra muito bem a água e encha com o batido. Leve ao frigorífico até ficar com uma consistência bem firme.
Coloque num tacho os frutos vermelhos e o açúcar e leve ao lume. Deixe ferver até apresentar a consistência quase de uma compota, mas não muito presa. Retire do lume e deixe arrefecer completamente.
Desenforme o semi-frio, regue com a calda de frutos vermelhos, decore com frutos vermelhos frescos, hortelã e açúcar em pó e sirva bem fresco.
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Por Cristina Manso Preto.