INGREDIENTES
8 batatinhas cozidas com casca
1 sapateira miolo
100gr de amêndoas laminadas
2 cs manteiga
1 limão sumo
Coentros picados qb
1 cebola roxa picada
Sal e pimenta qb
Natas qb opcional
PASSO A PASSO
Comece por limpar a sapateira e reserve. Numa frigideira, salteie a amêndoa, adicione a manteiga, as batatinhas em metades e o miolo da sapateira. Regue com um pouco de natas e envolva. Finalize com sumo de limão, cebola finamente picada e folhas de coentros. Verifique tempero, sal e pimenta.