QUADRADOS DE MORANGOS COM AMÊNDOAS
Ingredientes:
Farinha de trigo – 400 g
Amêndoas moídas – 150 g
Açúcar – 150 g
Manteiga – 300 g (cortada em cubinhos e bem fria)
Compota de morangos – 1 frasco
Morangos frescos – 300 g (cortados em pedaços)
Amêndoas laminadas – 80 g
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Misture a farinha, as amêndoas moídas, o açúcar e a manteiga numa taça e bata (com o gancho da batedeira) ou amasse à mão, até se apresentar uma mistura homogénea.
Coloque metade da mistura num tabuleiro forrado de papel vegetal e pressione de modp a ficar uma base firme e uniforme.
Espalhe a compota de morangos sobre a base de massa, cubra com os morangos e espalhe a restante massa por cima.
Polvilhe com as amêndoas laminadas e coloque na parte mais baixa do forno por cerca de 50 minutos ou até ficar dourado.
Retire do forno, deixe arrefecer no tabuleiro e sirva morno ou frio, cortado em quadrados.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
