Ingredientes
500 gr de abóbora
1 casca de laranja
1 pitada de sal
1 pau de canela
2 ovos
100 gramas de açúcar
1 dl da água de cozer a abóbora fria
1 colher de sobremesa de fermento dos bolos
500 gramas de farinha com fermento
Açúcar e canela q.b.
Preparação
Cozer a abóbora com uma pitada de sal, a casca de laranja e o pau de canela.
No fim de cozida, escorrer e deixar ficar frio.
Com a varinha mágica fazer puré da abóbora juntamente com a casca de laranja, juntar os ovos com o açúcar, bater mais um pouco.
Por fim a farinha com o fermento.
Depois é só fritar em pequenas colheradas, que elas crescem bastante.
No fim de fritas deixar escorrer o óleo, passar por açúcar e canela.