Bosque Encantado – VITELA ASSADA À BOSQUE (Chef Elsa Silva)

VITELA ASSADA À BOSQUE

Ingredientes

700 gr de vitela

Sal q.b.

3 colheres de sopa de pimentão doce

3 dentes de alho

2 cebolas médias

1 pimento

1 alho francês

2 laranjas

1dl vinha branco

4 colheres de sopa de azeite

500 gr de batata nova