Fábio Almeida e Patrícia Correia apresentam o espaço “De Bolo e Alma” e ensinam a fazer um Bolo de Outono. Para preparar esta receita siga os seguintes passos:
Ingredientes
270g (2+1/4 chávenas) de farinha de trigo
25 g (2+1/4 colheres de chá) de fermento em pó químico
1 pitada de sal
1 colher de sopa de mix de especiarias (canela, gengibre, cravinho em pó e noz moscada) (25g)
165g (3/4 de chávena) de óleo
135g (3/4 de chávena) de açúcar granulado
1/2 chávena de açúcar mascavado
3 ovos (em temperatura ambiente)
3/4 de chávena de caramelo líquido
190 ml (3/4 de chávena) de leite
Preparação
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Misturar os ingredientes secos (farinha, sal, fermento e especiarias) e reservar.
Numa batedeira, misturar o óleo e os açúcares. Adicionar os ovos, um a um, até que fiquem bem incorporados. Acrescentar o caramelo líquido e adicionar, alternadamente, os ingredientes secos e o leite.
Untar e enfarinhar uma forma de furo no meio e verter a massa.
Levar a cozer por aproximadamente 35 minutos.
Esperar arrefecer e desenformar.
Para acompanhar este bolo maravilhoso, recebemos Nina Gruntkowski que apresentou os chás da Chá Camélia e indicou um top três dos chás perfeitos para este inverno.
Reveja a preparação e a conversa no vídeo em baixo:
