Ingredientes
Manteiga para untar q.b.
90 g de manteiga
100 g de açúcar
2 ovos
120 g de farinha de amêndoa
40 g de farinha de trigo
½ c. chá de fermento em pó
1 c. chá de raspa de limão
3 quivis maduros
Preparação
Unte com manteiga uma forma de tarte retangular pequena e forre-a com papel vegetal.
Junte a manteiga e o açúcar e bata até a mistura ficar esbranquiçada e fofa.
Unte com manteiga uma forma de tarte retangular pequena e forre-a com papel vegetal.
Junte os ovos, as farinhas, o fermento e a raspa de limão e volte a bater até a massa ficar bem homogénea e húmida.
Transfira-a para a forma e decore por cima com os quivis descascados e cortados em gomos finos.
Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 40 minutos.
Deixe arrefecer e sirva.