Ingredientes
2 bananas grandes
65g de manteiga de amendoim
100g de flocos de aveia grossos
50g de flocos de aveia finos
75g de amendoins moídos
Pepitas de chocolate q.b.
Farinha (para polvilhar as mãos) q.b.
Preparação
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Descasque as bananas e esmague-as com a ajuda de um garfo.
Numa taça misture as bananas esmagadas com a manteiga de amendoim. Acrescente os flocos de aveia grossos e finos, as pepitas de chocolate e amasse.
Molde bolinhas de massa com as mãos ligeiramente polvilhadas com farinha e coloque-as num tabuleiro forrado com papel vegetal. Achate-as ligeiramente com os dedos e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
Retire do forno e deixe-as arrefecer sobre uma rede. Guarde em caixa hermética.
NOTA: Rende cerca de 20 bolachinhas.