Ingredientes
Legumes da época
Batata
Cenoura
Abóbora
Unto
Carne de vaca
Carne de porco
Enchidos da Serra d’Arga, como o chouriço de cebola
Preparação
Começa-se por pôr o pote ao lume com água e colocam-se as carnes e os enchidos até estarem quase cozidos
Mais tarde coloca-se no mesmo pote a batata, cenoura, abóbora e o unto.
Mais tarde, acrescentam-se todos os legumes existentes em casa e na época.
