Rafael Neves, do projeto Rafa Kitchen, preparou um Bolo Mármore de Chocolate e Espinafres.
Para preparar este bolo basta seguir os passos em baixo:
Ingredientes
6 ovos
200 gramas de açúcar
100 gramas de manteiga derretida
200 gramas de farinha
100 gramas de pistachio
3 colheres de sopa de chocolate em pó
80 gramas de folhas de espinafres trituradas
1 colher de chá de fermento
1 pacote de natas
200 gramas de tablete de chocolate
Preparação
Ligue o forno a 180º C. Unte uma forma de bolo inglês com manteiga e polvilhe com farinha.
Com uma varinha mágica triture os espinafres e reserve. Parta os pistachios em metades.
Bata as claras em castelo e reserve.
Bata as gemas com o açúcar, junte-lhe a manteiga derretida e continue a bater.
De seguida, envolva as claras em castelo, alternando com a farinha e 70 gramas do miolo do pistachio.
Divida a massa em duas partes e adicione a uma o chocolate em pó e a outra os espinafres triturados.
Verta o preparado mais claro na forma e sobre este espalhe o preparado de chocolate.
Leve ao forno e deixe a cozer 35 minutos.
Junte as natas com o chocolate num tacho e leve a lume brando. Mexa até derreter.
Desenforme o bolo e regue com a cobertura de chocolate. Por fim polvilhe com miolo de pistachio e sirva.
Reveja a emissão no vídeo em baixo:
