O MEU BOLO DE CHOCOLATE PREFERIDO
Ingredientes:
Manteiga – 200 grs.
Chocolate negro (70% cacau) – 1 tablete (200 grs.)
Ovos – 4
Açúcar mascavado – 1 chávena de chá
Amêndoas Moídas – 100 grs.
Sal fino – 1 pitada
Cacau em pó (para polvilhar) – q.b.
Açúcar em pó (para polvilhar) – q.b.
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ªC.
Derreta o chocolate e a manteiga num tacho em lume brando.
Bata os ovos e o açúcar com a batedeira eléctrica, por cerca de 5 minutos. Junte o chocolate e manteiga derretidos ao batido, cuidadosamente, com a ajuda de uma colher. Adicione as amêndoas moídas e o sal e misture.
Coloque numa forma de fundo amovível (23cm diâmetro), untada de manteiga e forrada com papel vegetal e leve ao forno por cerca de 35 minutos.
Deixe o bolo arrefecer um pouco e desenforme.
Depois de frio, polvilhe-o com o cacau e com o açúcar em pó e decore a gosto.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
