No programa de dia 19 de Fevereiro de 2020 recebemos Helena Leandro, da Home Dinners, que cozinhou uma tarte de requeijão e abóbora.
Ingredientes
Para a base:
200 g de farinha
100 g de manteiga
1 cálice de vinho do Porto
Para o recheio:
350 g de requeijão
400 g de abóbora cozida e reduzida a puré
2 ovos
Raspa e sumo de 1 laranja
200 g de açúcar
50 g de farinha
1 colher de chá de canela
raspa de laranja para decorar
Preparação
Amasse todos os ingredientes da base e forre uma forma de tarte. Leve ao forno até ficar dourada (cerca de 10 minutos).
Misture os ingredientes pela ordem apresentada com o auxílio de uma vara. Verta a mistura sobre a massa e leve ao forno a 180º durante 45 minutos. Desenforme e decore com raspa de laranja
Veja ou reveja o momento no vídeo em baixo: