Ingredientes
- 2 toranjas
- 1 laranja
- 250 g de miolo de camarão cozido
- 1 maçã
- Sumo de 1/2 limão
- Mistura de folhas verdes
- Azeite q.b.
- Vinagre q.b.
- Sal e pimenta-preta q.b.
- Amêndoa laminada
Preparação
- Retirar os gomos às toranjas e à laranja, de modo que fiquem limpos de pele.
- Cortar a maçã em fatias. Regar com sumo de limão.
- Numa taça misturar as folhas verdes, o miolo de camarão, os gomos (supremos) de laranja e toranja, e a maça.
- Temperar com sal, pimenta, azeite e vinagre. Mexer.
- Polvilhar com a amêndoa laminada e servir.