Ingredientes
4 colheres de sopa de farinha
Pimenta q.b.
Salsa q.b.
1 dente de alho
1 cebola picada
2 postas pequenas de bacalhau
1 copo de água
3 ovos
Preparação
Numa taça colocar o bacalhau desfiado, a farinha, a cebola, o alho, os ovos, a salsa e a pimenta. Mexer tudo até a massa ficar espessa. Se necessário adicionar água aos poucos.
Depois de mexer tudo muito bem, provar e, se necessário, colocar sal.
Aquecer uma frigideira com óleo e deitar a massa das pataniscas às colheradas. Deixar fritar dos dois lados.
Á medida que as pataniscas ficam fritas, colocá-las num prato com papel absorvente.
