Ingredientes
10 fatias de pão regional cortadas muito finas sem côdea
400g de requeijão
2 dl de natas
Sal, pimenta preta, orégãos
500 g de tomate em cubos
200 g de cebola picada
1 dl de azeite
10 fatias de presunto
200g de queijo de mozarela fresca
Preparação
1º Misture o requeijão com as natas, o sal, a pimenta e os orégãos.
2º Leve ao lume o azeite, a cebola, os alhos e deixe alourar. Acrescente o tomate e deixe apurar.
3º Num pirex coloque uma camada do tomate, umas fatias de pão, o queijo, outra de pão e tomate, o presunto, os espinafres, sendo a última de pão. Termine com queijo mozarela e leve ao forno a gratinar a 180ºc durante 25m.
4º Termine, à saída, com orégãos e um fio de azeite.