Frango com feijão branco em molho de tomate
Ingredientes
1/4 de chouriço de carne
1 colher de sopa de azeite
450 g de molho de tomate
250 ml de caldo de galinha
500 g de feijão branco cozido
200 g de frango desfiado (sobras)
Sal e pimenta-preta q.b.
2 colheres de sopa de salsa picada
Preparação
1. Levar um tacho ao lume com o azeite. Adicionar o chouriço cortado às rodelas e deixar alourar um pouco.
2. Juntar o molho de tomate e o caldo. Deixar ferver um pouco.
3. Adicionar o feijão branco e o frango desfiado. Temperar com sal e pimenta a gosto.
4. Deixar cozinhar uns minutos, em lume brando, para apurar.
5. Servir polvilhado com salsa picada.