FRANGO COM BATATA-DOCE ASSADA, BRÓCOLOS E GRÃO-DE-BICO
Ingredientes:
2 batatas-doce assadas
2 peitos de frango assados
200 g de brócolos cozidos
200 g de grão-de-bico cozido
Molho vinagrete q.b.
Preparação:
Colocar o frango desfiado ou cortado numa taça. Adicionar os brócolos cortados e o grão-de-bico.
Cortar a batata-doce ao meio ou em fatias.
Colocar a batata-doce num prato e servir com a mistura de frango. Regar com o molho vinagrete e servir.