Ingredientes
6 folhas de massa fresca cozidas
200g de lentilhas cozidas
1 cebola
1 dente de alho
1 tomate maduro
100g de queijo de cabra
1 iogurte
1 colher de sopa de pão ralado
2 colheres de sopa de azeite
Pimenta preta e tomilho
Preparação
1- Leve ao lume o azeite com alho, cebola, tomate picados e deixe refogar bem, acrescente as lentilhas, deixe apurar, tempere de tomilho e pimenta preta;
2- Enrole o preparado na massa fresca cozida com pedaços de queijo de cabra;
3- Coloque num pirex;
4- Desfaça o restante queijo de cabra com o iogurte;
5- Cubra os rolinhos de massa e leve ao forno polvilhados com o pão ralado a alourar;
6- Sirva com folhas de manjericão.