Cevadoto de polvo
Ingredientes (2 pessoas)
160gr de grão de cevada cozido
50ml caldo de polvo
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
50ml de azeite
50ml vinho branco
200gr de polvo cozido fatiado
1 colher de sopa de manteiga
Salsa picada qb
Sal e malagueta qb
Preparação
Saltear a cebola e o alho em azeite e adicionar o grão de cevada. Refrescar com o vinho branco, mexer por 1 minuto e acrescentar o polvo e o seu caldo. Envolver e deixar reduzir. Finalizar com a manteiga e as ervas frescas picadas. Servir de imediato.