Ingredientes
1 butela ou bulha
200gr casulas secas
200gr batatas
1 cebola
1 salpicão
1 chouriça
1 orelha de porco
q.b. azeite
q.b. sal
Preparação
Colocar as casulas com água a hidratar de um dia para o outro.
Numa panela com água cozer casulas com a cebola cortada a meio.
Adicionar o salpicão e a chouriça a cozer juntamente com as casulas.
Numa panela colocar a orelha de porco a cozer.
Aproveitar a mesma água onde cozeu a orelha de porco para cozer as batatas cortadas me cubos grandes.