Ingredientes
Bolo
1 ovo
45 g de açúcar mascavado fino
45 g de farinha sem glúten
25 g de manteiga sem sal, amolecida
1 colher de sopa de sumo de lima
1 colher de sopa de leite
Decoração
Iogurte grego q.b.
Raspas de lima q.b.
Preparação
Bater muito bem o ovo com o açúcar numa taça, juntar os restantes ingredientes e bater.
Verter a massa numa caneca.
Levar ao micro-ondas durante 75 segundos.
Servir com iogurte grego ou iogurte cremoso de baunilha e raspas de lima.