Ingredientes
2 chávenas de sumo de casca de abacaxi
1 chávena de coco ralado
3 gemas
2 chávenas de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
Preparação
Colocar numa panela todos os ingredientes e levar ao lume, mexendo sempre até desprender o fundo da panela.
Deixar arrefecer.
Fazer bolinhas, passar por coco ralado e colocar em formas de papel.