TARTE ESTALADIÇA DE SARDINHAS, PIMENTOS E CEBOLA
Ingredientes
12 filetes de sardinhas
1 cebola
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 pimento encarnado
1 colher de salsa picada
1 tomate
Sal, pimenta e orégãos
Folhas de massa brick
Preparação
1º Leve ao lume o azeite, os dentes de alho picados, a cebola em meias-luas, o tomate em cubos, o pimento em cubos, a salsa picada e deixe refogar bem.
2º Deixe arrefecer um pouco.
3º Forre uma tarteira com as folhas de massa brick e pincele com azeite.
4º Coloque uma metade do refogado por cima os filetes de sardinha. Tempere de sal, pimenta e orégãos e termine com o resto do refogado.
5º Feche com a restante massa de brick e leve ao forno durante 10m a 180ºc.
6º Retire e sirva com uma salada de alface.
