Queijo de ovelha no forno com mel e alecrim
Ingredientes
Q.b. de queijo de ovelha curado (em fatias grossas)
Q.b. de avelãs (grosseiramente picadas)
300 g de tomate cherry (cortado em fatias)
2 dentes de alho (picados)
Q.b. de mel
Q.b. de alecrim
Q.b. de azeite
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta
Preparação
Pré-aqueça o forno a 200º C.
Unte uma forma (tipo bolo-inglês) com azeite.
Disponha as fatias de queijo no fundo da forma e polvilhe-as com as avelãs. Cubra com o tomate-cherry, o alho picado, tempere de sal e pimenta, regue com um bom fio de mel e disponha por cima raminhos de alecrim. Polvilhe com mais avelãs e regue com um fiozinho de azeite.
Tape a forma com uma tampa ou com papel de alumínio e leve ao forno por cerca de 15 minutos.
Sirva a acompanhar fatias de pão ou tostas.