PÃO DE TRIGO E MILHO
Ingredientes:
Farinha de trigo (peneirada) – 2 chávenas + farinha para polvilhar
Farinha de milho – 1 chávena
Bicarbonato de sódio – 1 colher de chá
Sal fino – ½ colher de chá
Canela em pó- q.b. (opcional)
Laranja – a raspa de uma (opcional)
Iogurte natural – 2
Leite – 50 ml
Modo de Fazer:
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Misture o iogurte com o leite e reserve.
Misture numa taça a farinha de trigo, a farinha de milho, o bicarbonato de sódio, o sal, a raspa de laranja (opcional) e a canela (opcional).
Faça um buraco no centro da farinha e coloque a mistura de iogurte e leite e misture bem.
Coloque a massa na bancada de trabalho enfarinhada e amasse rapidamente, até ficar uma massa moldável – junte mais farinha se necessário e não deve amassar demasiado.
Faça uma bola com a massa e coloque-a no tabuleiro forrado com papel vegetal.
Faça um corte em cruz e leve ao forno por cerca de 30 minutos.
Sirva morno ou frio.
Delicie-se!
.receita de Cristina Manso Preto
