DOCE DA TEIXEIRA:
Ingredientes:
350 g de açúcar amarelo
2 ovos
350 g de farinha de trigo
150 g de farinha de milho
400 ml de água morna
1 pitada de sal
1 colher de sobremesa de canela em pó
1 colher de chá de erva-doce em pó
1 limão (a raspa)
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Q.b. de óleo (para untar a forma)
Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180º C.
Bata com as varas de arames o açúcar com os ovos.
Junte alternadamente as farinhas e a água e misture bem.
Adicione a pitada de sal, a canela, a erva-doce e a raspa de limão.
Acrescente o bicarbonato de sódio e misture.
Coloque o batido numa forma untada de óleo e leve ao forno por cerca de 25 minutos.
Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer e delicie-se!
